Taste of Loutraki: Αυτή είναι η αληθινή γεύση του! [Video]
Θα σας πω τι είναι το Taste of Loutraki όπως το έζησα στη γιορτή των εγκαινίων της φετινής χρονιάς. Είναι μια συνάντηση σε ένα μεγάλο τραπέζι όπου άνθρωποι που δεν έχουν ξαναβρεθεί σε αυτό το περιβάλλον ανταλλάσσουν απόψεις, αντλούν έμπνευση από τον τόπο και τα προϊόντα του, μιλάνε στην αρχή σφιγμένα μετά πιο άνετα και στο τέλος φιλικά, διαφωνούν για τις γεύσεις, μοιράζονται φαγητό και εμπειρίες και συμπράττουν σε μια δημιουργική γιορτή όπου αυτή την εμπειρία θα τη διαδώσουν ο καθένας από τη θέση που βρίσκεται, είτε ως τουριστικοί πράκτορες, είτε ως δημοσιογράφοι με εξειδίκευση στο φαγητό, για να πουν παραπέρα ότι να υπάρχει αυτός ο ωραίος τόπος που λέγεται Δήμος Λουτρακίου Περαχώρας Αγίων Θεοδώρων και εκεί μπορείς να δοκιμάσεις από απλά πιάτα μέχρι γκουρμέ γεύσεις που έχουν ως βασικό τους χαρακτηριστικό την αγνότητα των τοπικών αγαθών και ως συνταγή την ιδιαιτερότητα που θέλει να προσδώσει ο κάθε σεφ στις δημιουργίες του.
Τι ωραία ιδέα! Αυτό είναι όμως η επιφάνεια, αυτό που φαίνεται. Πάμε στο παρασκήνιο που πάντα ενδιαφέρει. Εκεί θα δούμε ανθρώπους της ετιαρείας Respond on Demand που γοητεύονται από τη γαστρονομία και νοσταλγούν τις ρίζες τους και τις γεύσεις των αναμνήσεών τους, να βρίσκουν ανθρώπους που παθιάζονται με το να υπηρετούν τον τουρισμό και να συστήνουν με καμάρι τα καλύτερα εστιατόρια του τόπου μας, θα βρουν τον Πρόεδρο του Συλλόγου Επισιτιστών «Ξένιος Ζεύς» κ Γιάννη Κόντη να απολαμβάνει την ικανοποίηση για την άρτια διοργάνωση και ανάδειξη των εστιατορίων μέσα από το εν λόγω event, που για να γίνει κόπιασε πολύ και πίστεψε σε αυτό και δικαιώθηκε. Δεν είναι απλά λόγια αυτά που είπε, είχε παλμό ψυχής η ομιλία του και θα το διαπιστώσετε κι εσείς στο video που ακολουθεί. Πως όμως θα μπορούσε να υλοποιηθεί η σύμπραξη για μια τέτοια θαυμάσια σκέψη; Μόνο με την συλλογική αντίληψη της χρησιμότητάς της. Την πρώτη ημέρα παρακολουθήσαμε LIVE COOKING με παρασκευές παραδοσιακών και σύγχρονων συνταγών, με χρήση χαρακτηριστικών τοπικών προϊόντων της Κορινθιακής γης, σε ζωντανή παρασκευή και εκτέλεση από σεφ εγνωσμένης αξίας.
Προηγήθηκε η πρωτότυπη και ασυνήθιστη τυφλή γευσιγνωσία νερού και Παρουσίαση των ιδιοτήτων του νερού Λουτρακίου από τον μοναδικό Πιστοποιημένο Σομελιέ Νερού, ΓΙΑΝΝΗ ΚΟΡΟΒΕΣΗ.
Δεν ήταν όμως όλα απλά και εύκολα. Δεν ήρθαν μόνα τους, όπως μπορεί να φαίνεται εκ πρώτης όψεος. Ο Τουριστικός Οργανισμός Λουτρακίου ασχολήθηκε με την προετοιμασία του Φεστιβάλ μήνες τώρα. Μου έρχεται αμέσως η εικόνα στις 8 Μαΐου που η Αντριάνα Αριστοδήμου, με το πάθος που τη διακρίνει και την ανεξάντλητη ενέργειά της, μαζί με τον Πρόεδρο κ Γιάννη Κόντη όλο ενθουσιασμό βρισκόταν στο Isla Brown Corinhia για να προγραμματίσει το πλάνο της πρώτης ημέρας του Φεστιβάλ.
Αλλά και αυτά δεν θα συνέβαιναν ποτέ όσο κι αν τα οραματίζονταν οι εμπνευστές, αν δεν υπήρχε πρόσφορο έδαφος αρχικά και στη συνέχεια έμπρακτη στήριξη από τα πολιτικά πρόσωπα που επένδυσαν στη δύναμη της συνεργασίας από όποιο πολιτικό χώρο κι αν προέρχεται, όταν αυτό έχει να κάνει με τον τουρισμό και την ανάδειξη του τουριστικού μας προϊόντος. Αυτό τόνισε ο Δήμαρχος κ Γιώργος Γκιώνης στον από καρδιάς λόγο του που βιαστήκαμε να καταγράψουμε γιατί μας άρεσε για τον αυθορμητισμό του και την αλήθεια του.
θυμόσαστε πως ξεκίνησε αυτό το Φεστιβάλ; Πως μας συστήθηκε στον απόηχο της πανδημίας στο Αχίλλειον Restaurant στο Λουτράκι;
Την επόμενη χρονιά έλαβε χώρα στο Beau Rivage και φέτος μας εντυπωσίασε με τα ιδιαίτερα πιάτα που παρουσίασαν
οι κκ
Π. Διαμαντόπουλος από το εστιατόριο ΠΙΠΕΡΙ
Κ. Σακκούλης από το εστιατόριο ΡΙΓΑΝΙ
Π. Συνοδινός από το εστιατόριο ΠΕΡΛΑ του ξενοδοχείου ΠΕΥΚΑΚΙ
Τ. Μακαρώνας από τα εστιατόρια ΒΑΡΚΑΛΑΣ/ΕΛΑΙΩΝΑΣ
Ε. Νικολαράκος από το ξενοδοχείο ISLA BROWN CORINTHIA
Φυσικά η χαρακτηριστική προστιθέμενη αξία προέκυψε και από τη προσεγμένη διοργάνωση για απαιτητικούς γευσιγνώστες που προσέφερε το Isla Brown Corinthia. όπου έμπειροι στο έργο τους συντοπίτες μας όπως ο Γρηγόρης Δελιδάκης και η Έλενα Λιαμπότη έδωσαν τον καλύτερο τους εαυτό με την ομάδα των συνεργατών τους για να αντεπεξέλθουν απόλυτα στις ανάγκες της ιδανικής προβολής του Δήμου μας.
Το Φεστιβάλ συνεχίζεται… χτίζει και δημιουργεί τις γέφυρες με τους επισκέπτες και τουρίστες.
Περιμένουμε τώρα το αποτέλεσμα να δικαιώσει την προσπάθεια και να αποφέρει τις προσδοκώμενες κρατήσεις και την επισκεψιμότητα. Περιμένουμε επίσης να δούμε το είδος των επισκεπτών, πόσο απαιτητικοί θα είναι; Θα πετύχουμε σαν προορισμός τη ζητούμενη στόχευση στο πιο εξειδικευμένο κοινό; Αν ναι, το στοίχημα είναι να συνεχίσουμε να τους προσφέρουμε αυτό που τους υποσχεθήκαμε. Να κρατήσουμε τον κόσμο και να τους μετατρέψουμε σε repeaters. Μόνο τότε έχει πραγματική αξία όλη αυτή η εκ πρώτης όψεως απλή διαδικασία που όμως κρύβει μια μεγάλη προσπάθεια.
