Η Σταυρούλα Λέζου γεννήθηκε και μεγάλωσε στους Αγίους Θεοδώρους.
Είναι παντρεμένη με τον επιχειρηματία Ιωάννη Οικονομάκη και μητέρα δύο παιδιών.
Ευαισθητοποιημένη με τον πολιτισμό και ειδικότερα με
το θέατρο, έχει πλούσια δράση στη τοπική κοινωνία των Αγίων Θεοδώρων σε θεατρικές παραστάσεις και άλλες εκδηλώσεις.
Στις εκλογές του 2010 εξελέγη Δημοτική Σύμβουλος με τον Συνδυασμό του Κώστα Λογοθέτη « ΜΕ ΤΟΥΣ ΠΟΛΙΤΕΣ ΜΠΡΟΣΤΑ ».
Είναι Πρόεδρος της Σχολικής Επιτροπής Α/θμιας Εκπαίδευσης του Δήμου και διατελεί σημαντικότατο έργο για την αναβάθμιση των σχολείων μας δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην ασφάλεια των σχολικών κτιρίων, στον εκσυγχρονισμό με ηλεκτρονικά μέσα και σε όλες τις σύγχρονες υποδομές, ώστε να τα κατατάσσει σε πρότυπες σχολικές μονάδες σε όλο το Νομό Κορινθίας και όχι μόνο.
Επίσης είναι μέλος της Επιτροπής Ποιότητας Ζωής, της Οικονομικής Επιτροπής, του Λιμενικού Ταμείου και του Διοικητικού Συμβουλίου του Δημοτικού Οργανισμού Πολιτισμού – Περιβάλλοντος – Αθλητισμού « ΠΡΟΜΗΘΕΑΣ ».
Κατά την διάρκεια της θητείας της ως διοικητικό μέλος του ΠΡΟΜΗΘΕΑ, έφερε και φέρει εις πέρας την διεξαγωγή πολλών εκδηλώσεων στους Αγίους Θεοδώρους.
Συνεχίζει την προσπάθειά της και σε αυτές τις εκλογές με οδηγό το έργο της , την δύναμη που αντλεί από το πείσμα της για προσφορά και την αμέριστη συμπαράσταση της οικογένειάς της , των συναδέλφων της και του Δημάρχου προσωπικά.
« Τίποτε δεν μας χαρίζεται. Τα πάντα κατακτώνται με κόπο, υπομονή και επιμονή !!! »
