Το τελευταίο διάστημα ο Γιώργος Κατσιφάρας νοσηλευόταν στο νοσοκομείο, μετά από εγχείριση νεφρού.

Ο Γιώργος Κατσιφάρας γεννήθηκε στο Καλέντζι το 1935 και τελείωσε το Β’ Γυμνάσιο Πατρών. Στην περίοδο της χούντας των συνταγματαρχών ήταν εξόριστος στο χωριό Θέρμο Αιτωλοακαρνανίας όπου βρισκόταν απομονωμένος και υπό διαρκή επιτήρηση.

Ήταν από τα ιδρυτικά στελέχη του ΠΑΣΟΚ ο πρώτος υπεύθυνος του γραφείου τύπου του ΠΑΣΟΚ αμέσως μετά τη διακήρυξη ίδρυσής του.

Διετέλεσε υφυπουργός Αθλητισμού την περίοδο 1981-1982 στην πρώτη κυβέρνηση του ΠΑΣΟΚ κι υφυπουργός Προεδρίας από 21 Οκτωβρίου 1981 ως 5 Ιουλίου 1982. Στην κυβέρνηση του 1985 διετέλεσε αρχικά υφυπουργός Εμπορίου από 26 Ιουλίου 1985 ως 25 Απριλίου 1986 κι έπειτα διορίστηκε υπουργός Εμπορίου από 25 Απριλίου 1986 ως 31 Οκτωβρίου 1986.

Στην κυβέρνηση του 1993 διορίσθηκε υπουργός Εμπορικής Ναυτιλίας από 13 Οκτωβρίου 1993 ώς τις 22 Ιανουαρίου 1996.