Feng-shui και φαγητό

Τα λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως συχνά διαφημίζονται ως τρόφιμα κατάλληλα για την καρδιά.

Αλλά ξέρατε ότι, σύμφωνα με την αρχαία κινεζική ιατρική, οι κόκκινες πιπεριές, οι ντομάτες, ακόμα και γαρίδες με μέτρο μπορούν επίσης να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς;

Σύμφωνα με την κινεζική ιατρική και το Feng Shui, η ανισορροπία του yin ή yang σε έναν οργανισμό μπορεί να συμβάλλει στην πρόκληση προβλημάτων υγείας. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση τροφών για να δημιουργήσετε εκ νέου την ισορροπία του yin και yang που έχει ανάγκη ο οργανισμός σας, μπορεί να σας βοηθήσει αισθητά.

Τα πέντε στοιχεία αντιστοιχούν σε πέντε όργανα του σώματος.
Τρώτε τροφές στο χρώμα που αντιπροσωπεύουν το στοιχείο που αντιστοιχεί στο όργανο που θέλετε να δυναμώσετε, για καλύτερη υγεία.

Ποια είναι τα όργανα αυτά και σε ποιο στοιχείο και χρώμα ανήκει το κάθε ένα;

Καρδιά – Φωτιά – Κόκκινο
Σπλήνα – Γη – Κίτρινο
Πνεύμονες – Μέταλλο – Λευκό
Συκώτι – Ξύλο – Πράσινο
Νεφρό – Νερό – Μαύρο

Αν θέλετε να βελτιώσετε την υγεία ενός συγκεκριμένου οργάνου, επικεντρωθείτε στα χρώματα που αντιστοιχούν στο όργανο αυτό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την τεχνική ως προληπτική ιατρική για την καλύτερη υγεία της καρδιάς ή για να βοηθήσετε στη θεραπεία ασθενειών που επηρεάζουν αυτό το όργανο.

Χρησιμοποιήστε την λογική για να βρείτε τις ομάδες των τροφών.

Ο Αστακός, ως κόκκινο τρόφιμο, επηρεάζει θετικά την καρδιά, αλλά έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη αν μαγειρευτεί σε λίπος. Άρα δεν είναι υγιεινό.

Πρέπει λοιπόν να προσέξετε και τον τρόπο παρασκευής των τροφών αυτών. Εάν συνδυάσετε το φαγητό του συγκεκριμένου στοιχείου–οργάνου με κάποιο άλλο χρώμα-όργανο, θα έχετε δημιουργήσει ένα καλά ισορροπημένο γεύμα.

Για παράδειγμα, ένα καλό γεύμα για την υγεία της καρδιάς μπορεί να είναι ένα πιάτο από φρέσκα ώριμες ντομάτες (κόκκινο), με μια μικρή μερίδα ζυμαρικών (κίτρινο) πράσινες πιπεριές (ξύλο) και ελιές (μαύρο). Δηλαδή η κλασική μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα εμπλουτισμένη με πιπεριές και ελιές είναι ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα που θα κάνει καλό σε όλα τα όργανα σας.

Φαντασία να έχετε και μπορείτε να κάνετε πολλούς ακόμα συνδυασμούς! Έτσι και θα μαγειρεύετε υγιεινά γεύματα και θα διασκεδάζετε με τα χρώματα.

Πάρτε μερικές ακόμα ιδέες:

Σπλήνα
Χρώμα: Κίτρινο.
Χρώματα που ταιριάζουν: Κόκκινο, Λευκό.
Φαγητό: Ένα πιάτο με ρύζι συνδυασμένο με μια σάλτσα με πορτοκαλί, κόκκινα και κίτρινα λαχανικά όπως οι πιπεριές και τα καρότα.

Πνεύμονες
Χρώμα: Λευκό.
Χρώματα που ταιριάζουν: Κίτρινο, Πορτοκαλί, Μαύρο, Καφέ.
Φαγητό: Κοτόπουλο με καστανό ρύζι και μαύρα φασόλια.

Νεφρά
Χρώμα: Μαύρο, Καφέ.
Χρώματα που ταιριάζουν: Λευκό, Πράσινο, Μπλε.
Φαγητό: Μοσχάρι με άσπρο ρύζι και τα πράσινα φασόλια ή μπρόκολο.

Συκώτι
Χρώμα: Πράσινο, Μπλε.
Χρώματα που ταιριάζουν: Μαύρο, Σκούρο Καφέ, Κόκκινο.
Φαγητό: Χόρτα ή σπανάκι σαλάτα με ντομάτες και τα μαύρα φασόλια ή μοσχαρίσιο κρέας.

Καρδιά
Χρώμα: Κόκκινο.
Χρώματα που ταιριάζουν: Μπλε, Πράσινο, Κίτρινο, Πορτοκαλί.
Φαγητό: Μια φρουτοσαλάτα με φράουλες, πορτοκαλί και ακτινίδια.

Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε τις συμβουλές αυτές σε συνδυασμό με την θεραπεία του γιατρού σας και σε καμία περίπτωση δεν συνιστώ να αντικαταστήσετε κάποια ιατρική συνταγή ή την συμβουλή του θεράποντα ιατρού σας.

Συμβουλευτείτε έναν ιατρό για οποιαδήποτε ασθένεια ή υποψία ασθένειας.